La Rôtisserie du Chambertin, Restauracja z Zieloną Gwiazdką Michelin i hotel w Gevrey-Chambertin, Francja.
La Rôtisserie du Chambertin to hotel i restauracja z dziewięcioma pokojami dla gości nazwanymi według działek winnic. Zakład serwuje wyrafinowaną kuchnię burgundzką w dwóch przestrzeniach jadalnych pod kierunkiem szefa kuchni Thomasa Combomba.
Budynek pochodzi z XVIII wieku i pierwotnie działał jako tradycyjna rożennica. Z czasem rozwinął się w szanowany czterogwiazdkowy hotel z restauracją.
Kuchnia łączy tradycyjne techniki burgundzkie z nowoczesnymi interpretacjami, wykorzystując składniki z lokalnych rynków. Dania opowiadają historię tego regionu win poprzez każde danie.
Lokal jest otwarty od wtorku do niedzieli i przyjmuje odwiedzających w zabytkowym budynku w centrum wsi. Zaplanuj spokojne tempo, ponieważ każde danie jest przygotowywane z starannością.
Niektóre pokoje posiadają prywatne tarasy z widokiem na otaczające winnice, pozwalając gościom cieszyć się krajobrazem. Te przestrzenie łączą doświadczenie wina z bezpośrednią bliskością winorośli.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
