La Rôtisserie du Chambertin, Restauracja z Zieloną Gwiazdką Michelin i hotel w Gevrey-Chambertin, Francja.
La Rôtisserie du Chambertin posiada dziewięć pokoi nazwanych według działek winnic i dwie restauracje serwujące wyrafinowaną kuchnię burgundzką.
Budynek z XVIII wieku rozpoczął działalność jako tradycyjna rotisernia, zanim przekształcił się w czterogwiazdkowy hotel-restaurację uznany przez przewodnik Gault&Millau.
Szef kuchni Thomas Collomb wybiera organiczne składniki z targu w Dijon do tworzenia nowoczesnych interpretacji regionalnych specjalności.
Obiekt jest czynny od wtorku do niedzieli, z cenami pokoi od 269 euro za noc i cenami w restauracji między 62 a 102 euro.
Apartament Les Monts Luisants oferuje prywatny taras z widokiem na okoliczne winnice regionu Burgundii.
Lokalizacja: Gevrey-Chambertin
Adres: 6 Rue du Chambertin, 21220 Gevrey-Chambertin, France 21220 Gevrey-Chambertin
Telefon: +33380343320
Strona internetowa: https://rotisserie-chambertin.com/chambres
Współrzędne GPS: 47.22416,4.96937
Najnowsza aktualizacja: 12 marca 2025 o 16:34
Dijon i okolice oferują różnorodne rozwiązania gastronomiczne dostępne dla różnych budżetów. Miasto ma bistro dzielnicowe, takie jak Saison czy L'Aspérule, które przygotowują potrawy z produktów rynkowych w menu zmieniającym się zgodnie z porami roku. Placówki takie jak Spica czy Origine reinterpretują francuskie klasyki za pomocą nowoczesnych technik, podczas gdy CIBO wprowadza włoski akcent z własnoręcznymi makaronami i regionalnymi pizzami. Nadmorskie wioski winiarskie, takie jak Gevrey-Chambertin z Bistrot Lucien lub Chambolle-Musigny i Le Millésime, dają okazję do odkrywania kuchni Burgundii w środowisku wiejskim. Restauracje mieszczą się w budynkach z różnych epok, od współczesnych wnętrz So po domy z XVI wieku, takie jak Loiseau des Ducs. Liczne restauracje z gwiazdkami, w tym William Frachot w Hostellerie du Chapeau Rouge, oferują bardziej dostępne menu na lunch w tygodniu. Region podkreśla swoje lokalne produkty i wina, z menu, które zmieniają się w zależności od zbiorów i dostaw. Ta różnorodność pozwala na różne doświadczenia kulinarne, od szybkich posiłków w ciągu dnia po wyrafinowane kolacje, zarówno w centrum historycznym Dijon, jak i w wioskach położonych przy Côte de Nuits.
Clos de la Roche
2.3 km
Clos de Tart
3.3 km
Chambertin-Clos de Bèze
905 m
Clos des Lambrays
3 km
Charmes-Chambertin
1.5 km
Clos Saint-Denis
2.6 km
Château de Gevrey-Chambertin
656 m
Château de Brochon
1.6 km
Musée et Parc Noisot
2.4 km
Latricières-Chambertin
1.8 km
Combe Lavaux-Jean Roland national nature reserve
2 km
Église Saint-Aignan de Gevrey-Chambertin
495 m
Église Saint-Antoine de Fixey
2.9 km
Saint-Martin Church, Fixin
2.3 km
Parc de Loisirs Curley
4.3 km
Lavoir de Fixin
2.3 km
Croix de cimetière de Couchey
4.1 km
Manoir de La Perrière de Fixin
2.3 km
Église Saint-Philibert-et-Saint-Bernard
3.7 km
Église Saint-Symphorien de Brochon
1.4 km
Sainte non identifiée
1.4 km
Domaine Chifflot
240 m
Église Saint-Germain-d'Auxerre-et-Saint-Rémi de Couchey
4.1 km
Église de la Nativité de Morey-Saint-Denis
3.3 km
Éolienne de Brochon
1.7 km
Napoléon s'éveillant à l'immortalité by Rude
2.4 km
Claude Noisot by Paul Cabet
2.3 km
L'Education de la Vierge
1.4 kmRecenzje
Odwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes