Clos des Lambrays, Winnica Grand Cru w Morey-Saint-Denis, Francja
Clos des Lambrays to Grand Cru winnica w Côte de Nuits rozciągająca się na około 8,84 hektarów i podzielona na trzy oddzielne sekcje. Tutaj uprawiane są wyłącznie winogrona Pinot Noir, które rozwijają swoje odrębne cechy w różnych typach gleby znajdujących się na każdej parceli.
Majątek sięga roku 1365, co zaznaczone jest kamieniem mila, i uzyskał status Grand Cru w 1981 roku. To uznanie przyszło po dziesięcioleciach wysiłków rodziny Rodier mających na celu poprawę jakości wytwarzanego tutaj wina.
Ta winnica pokazuje, jak funkcjonuje burgundzkie winemaking poprzez swoje murki z kamienia i starannie stosowane metody uprawy. Sposób, w jaki winogrona są zbierane ręcznie i zarządzana jest gleba, ujawnia ścisły związek między ziemią a winem.
Odwiedzający powinni zarezerwować wycieczkę i degustację z wyprzedzeniem, ponieważ majątek przyjmuje gości przez cały rok z zaplanowanymi wizytami. Najlepiej unikać okresu zbiorów, gdy winnica nie może przyjmować odwiedzających.
Gęstość sadzenia około 9.000 pędów na hektar należy do najwyższych w regionie i podlega ścisłym zasadom jakości. Ta wysoka gęstość powoduje silniejszą konkurencję między roślinami, co wpływa na charakter wina.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
