Charmes-Chambertin

Charmes-Chambertin to winnica Grand Cru rozprzestrzeniająca się na wapiennych zboczach z cienką glebą, produkująca czerwone wina z winogron Pinot Noir w Côte de Nuits. Rośliny winorośli wykorzystują te specyficzne warunki glebowe, aby rozwijać winogrona o wyraźnym profilu smaków.

Ta winnica otrzymała klasyfikację Grand Cru w 1937 roku wraz z ośmioma pobliskimi miejscami, zaznaczając ważny rozwój w hierarchii win Burgundii. Ta klasyfikacja uznała długoterminową jakość i potencjał tego szczególnego miejsca.

Producenci win tutaj podążają za tradycjami burgundzkimi przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, kształtując sposób, w jaki podchodzą do pracy w winnicy. Odwiedzający mogą zobaczyć połączenie rzemiosła i nowoczesnej wiedzy zarówno w piwnicach, jak i na zboczach.

Wina z tego obszaru potrzebują czasu na rozwinięcie pełnej złożoności, a drażliwość rośnie przez wiele lat. Odwiedzający powinni wiedzieć, że te wina są przeznaczone do starzenia się i nie powinny być konsumowane natychmiast po zakupie.

Niektórzy producenci z sąsiedniego obszaru Mazoyères-Chambertin etykietują swoje wina jako Charmes-Chambertin, aby skorzystać z jego większego uznania. Ta praktyka jest legalna w regulacjach vinifikacyjnych i pokazuje, jak ściśle powiązane są te sąsiednie appelacje.