Domaine Ponsot, Posiadłość winiarska w Morey-Saint-Denis, Francja.
Domaine Ponsot to winiarnia w Morey-Saint-Denis, która produkuje białe i czerwone wina na wielu działkach winnic. Majątek stosuje biodynamiczne metody uprawy i pracuje z glebami oraz klimatem Côte de Nuits w Burgundii.
Majątek został założony w 1872 roku, gdy jego założyciel powrócił do Burgundii po konflikcie i zaczął produkować małe ilości dla użytku lokalnego. Później rodzina przyczynił się do ustanowienia standardów produkcji w całym regionie.
Nazwa domeny odzwierciedla głębokie dziedzictwo rodzinne w regionie winiarskim Burgundii, sięgające kilku pokoleń wstecz. Odwiedzający mogą obserwować, jak winogrona i metody uprawy kształtują lokalny krajobraz i codzienną rytmikę okolicy.
Majątek znajduje się w wiosce Morey-Saint-Denis i jest łatwo dostępny na piechotę. Odwiedzający zainteresowani przewodnikiem i degustacją powinni wcześniej zaplanować swoją wizytę.
Tutaj produkuje się jeden z najrzadszych białych win Burgundii z odmiany winogron, która rzadko jest uprawiana gdzie indziej w regionie. Ta wyspecjalizowana biel z apelacji wyróżnia się w lokalnej produkcji wina.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
