Château Cos d'Estournel, Winnica Second Growth w Saint-Estèphe, Francja.
Château Cos d'Estournel to winnica w Saint-Estèphe w regionie Bordeaux obejmująca około 70 hektarów winnic podzielonych na oddzielne parcele. Wina są produkowane z mieszanki winogron Cabernet Sauvignon i Merlot, łączonych zgodnie z rocznymi zmianami i warunkami glebowymi.
Louis-Gaspard d'Estournel założył winciarstwo w 1811 i nazwał je według gaskońskiego słowa 'Cos', oznaczającego pagórek żwiru w mowie lokalnej. Od swojego założenia posiadłość stała się jednym z najbardziej szanowanych producentów wina w regionie.
Architektura zamku wykazuje wpływy indyjskie pochodzące z wczesnych bezpośrednich wysyłek wina do Indii w XIX wieku. Te orientalne elementy pozostają widoczne w dekoracjach i ogólnym projekcie posiadłości.
Odwiedzający powinni rezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ wycieczki wymagają wcześniejszego umówienia się, a godziny otwarcia różnią się w zależności od sezonu. Jego położenie w głównym regionie winiarskim oznacza, że lokalne obiekty i opcje zakwaterowania są szeroko dostępne.
Winnica stosuje system przepływu grawitacyjnego w swoich piwnicach, który obsługuje winogrona z niezwykłą delikatnością, przesuwając je bez pompowania mechanicznego. System ten został zaprojektowany specjalnie, aby zachować jakość i pozwolić owocom naturalnie przepływać przez proces.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
