Ruchottes-Chambertin, Winnica Grand Cru w Gevrey-Chambertin, Francja
Ruchottes-Chambertin jest winnicą Grand Cru na górnych zboczach Côte de Nuits z bogatą w wapień glebą, która rozciąga się obok Mazis-Chambertin i Clos de Bèze. Miejsce obejmuje około 3,5 hektara i oferuje idealne warunki do produkcji Pinot Noir dzieki jego południowo-wschodniej ekspozycji i dobremu odwodnieniu.
Winnica otrzymała oficjalne uznanie jako apelacja Grand Cru w 1937 roku i od tego czasu podlega ścisłym przepisom produkcji. Ta klasyfikacja utwierdziła jej miejsce wśród najbardziej szanowanych producentów wina Burgundii.
Winnica jest czescią sieci czołowych producentów, ktorzy przez pokolenia przekazywali sobie swoje metody, wykorzystując tradycyjne techniki rzemieslnicze. Odwiedzajacy zauważaja skrupulatnie pielegnowane winorosliny i historyczne mury kamienne, które oddzielaja poszczegolne parcele.
Miejsce najlepiej odwiedzić jesienią podczas sezonu zbiorów, gdy aktywność w winnicy jest na szczycie. Górne zbocza wymagają solidnego obuwia i pewnej wytrzymałości, ale odwiedzający są nagrodzeni rozciągającymi się widokami na otaczający region.
Winnica jest podzielona na dwie odrębne sekcje: Ruchottes du Dessus ze stromymi zboczami i Ruchottes bas, każda wnosząc różne cechy do końcowego wina. Ten naturalny podział określa charakter każdego wina produkowanego w tym obszarze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
