Château Desmirail

Château Desmirail to winiarnia w Margaux skupiająca się na produkcji win ze szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot. Winnica obejmuje około 40 hektarów i działa z budynków, które przez ponad półtora wieku przetrzymywały produkcję wina.

Posiadłość została uznana za Third Growth w 1855 roku, klasyfikację odzwierciedlającą jej status wśród producentów wysokiej jakości wina. Klasyfikacja ta pozostała wskaźnikiem jej ciągłego znaczenia w produkcji wina bordelskiego.

Piwnica stosuje tradycyjne metody wineyfikacji bordeskiej utrzymywane w regionie od pokoleń. Odwiedzający mogą bezpośrednio obserwować te praktyki, eksplorując winnicę i przestrzenie produkcyjne.

Odwiedzający mogą zorganizować degustacje wina i wycieczki po posiadłości, kontaktując się z winnicą z wyprzedzeniem w celu zaplanowania wizyty. Warto skontaktować się z wyprzedzeniem, ponieważ doświadczenia są zazwyczaj planowane w zależności od dostępności.

Posiadłość zachowuje struktury z XIX wieku, które odwiedzający mogą nadal widzieć dzisiaj, jednocześnie stosując nowoczesne metody produkcji. Ta mieszanka starego i nowego nie jest od razu oczywista, ale kształtuje to, jak przestrzeń funkcjonuje przez pokolenia produkcji wina.