Château Pavie, Winnica Premier Grand Cru Classé w Saint-Émilion, Francja
Château Pavie rozpościera się na wapiennym płaskowyżu i uprawia winogrona Merlot, Cabernet Franc oraz Cabernet Sauvignon. Posiadłość produkuje zarówno wino główne, jak i drugą etykietę, każde odzwierciedlające pracę w winnicy i cechy gruntu.
To miejsce sięga czasów rzymskich, kiedy winnice po raz pierwszy się tu pojawiły. Pod koniec dziewiętnego wieku Ferdinand Bouffard nadał obecną formę posiadłości, kupując i łącząc sąsiednie parcele.
Nazwa tej posiadłości pochodzi z czasów, gdy rosły tu sady brzoskwiniowe – termin "pavies" oznacza bowiem określoną odmianę brzoskwini we francuskim. To połączenie z owocowym przeszłością miejsca pozostaje żywe w sposobie, w jaki mówi się o nim lokalnie.
Teren jest pagórkowaty, więc noś solidne buty podczas eksploracji winnic i piwnic. Odwiedź podczas sezonu zbiorów lub w ciepłych miesiącach, kiedy majątek jest najbardziej gościnny.
Posiadłość otrzymała w 2012 roku klasyfikację Premier Grand Cru Classé A, co umieściło ją wśród najwyższych wyróżnień w regionie. To wyróżnienie umocniło jej pozycję wśród najprestażniejszych majątków Saint-Émilion.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
