Château Angélus, Winnica Premier Grand Cru Classé A w Saint-Émilion, Francja.
Château Angélus to winnica zaklasyfikowana jako Premier Grand Cru Classé A zajmująca około 37 hektarów, gdzie uprawiane są Merlot, Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon na glebach gliniasto-wapiennych. Majątek wykorzystuje betonowe zbiorniki do fermentacji i pojemniki ze stali nierdzewnej do starzenia, produkując około 90.000 butelek rocznie.
Winnica została założona w XVIII wieku i przez dziesięciolecia budowała swoją reputację jako szanowany producent w regionie. Uznanie jako Premier Grand Cru Classé A nadeszło w 2012 roku, potwierdzając pozycję majątku na najwyższym poziomie jakości.
Majątek odzwierciedla kierownictwo rodzinne przez pokolenia, gdzie tradycyjne praktyki winiarskie współistnieją ze współczesnymi podejściami w celu zachowania charakteru wina. Odwiedzający doświadczają tego połączenia dziedzictwa i innowacji, spacerując przez piwnice i degustując wina.
Majątek oferuje wycieczki po winnicach i piwnicach, które powinny być zaplanowane z wyprzedzeniem. Wizyta przebiegła bez problemów, gdy skontaktujesz się z właścicielką z wystarczającym czasem, aby zaplanować odpowiedni termin.
Majątek wykorzystuje betonowe zbiorniki do fermentacji, metodę mniej powszechną w regionie, która wpływa na konsystencję i smak ostatecznego wina. Ten wybór pokazuje, jak majątek celowo dąży do jakości, wybierając określony sprzęt dostosowany do jego celów produkcji wina.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
