Clos Fourtet, Winnica Premier Grand Cru Classé w Saint-Émilion, Francja
Clos Fourtet to winnica sklasyfikowana jako Premier Grand Cru Classé zbudowana na posiadłości z podziemnymi strukturami i piwnicami liczącymi stulecia. Majątek rozciąga się na około 20 hektarów gruntów o podłożu wapiennym, gdzie Merlot jest główną odmianą winorośli, uzupełnioną przez Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon w końcowej mieszance.
Majątek był pierwotnie średniowieczną fortyfikacją, zanim został przebudowany na winnicę w 18. wieku. Oficjalne uznanie jako Premier Grand Cru Classé przyznano w latach 90., co oznaczało wzrost jakości i reputacji posiadłości.
Majątek łączy tradycyjne metody produkcji wina z nowoczesnymi praktykami, widoczne w sposobie, w jaki winogrona są gęsto sadzane. Ta kombinacja starych i nowych technik kształtuje pracujący krajobraz i odzwierciedla ewolucję posiadłości w ciągu czasu.
Odwiedzający mogą uczestniczyć w oprowadzanych wycieczach, które prowadzą ich przez winnice i do podziemnego kompleksu piwnic, aby zobaczyć, gdzie rosną winogrona i jak wytwarza się wino. Rozsądnie jest nosić wygodne buty, ponieważ wycieczki wiążą się ze spacerami po zboczach winnic i schodzeniem do kamienianych piwnic.
Obecny właściciel wprowadził biodynamiczne praktyki rolne mające na celu zwiększenie gęstości winorośli i poprawę jakości winogron na starszych parcelach winnic. Ta zmiana w kierunku bardziej zrównoważonych metod wyraźnie zmieniła sposób, w jaki starsze części winnicy są zarządzane i wyglądają.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
