Montrachet, Winnica Grand Cru w Côte de Beaune, Francja
Montrachet to winnica Grand Cru rozciągająca się na około 8 hektarów między wioskami Chassagne-Montrachet i Puligny-Montrachet w regionie Côte de Beaune. Ląd opiera się na wapieniowej podbudowie z cienką warstwą powierzchniową i czerwonym mułem, tworząc stabilne, bogate w minerały otoczenie do uprawy.
Winnica pojawia się po raz pierwszy w zapisanych rejestrach z 1252 roku, gdy lokalni mnisi otrzymali wino jako prezent, ustalając jego wczesne znaczenie. Oficjalne uznanie jako apelacja Grand Cru nastąpiło znacznie później w 1937 roku, odzwierciedlając długi okres, w którym miejsce było cenione lokalnie, ale nie posiadało formalnej klasyfikacji.
Nazwa pochodzi od słowa "Rachet", starego terminu opisującego suche tereny w lokalnym dialekcie. Odwiedzający mogą obserwować, jak winogrona rosną na oddzielnych parcelach podzielonych między dwie sąsiednie wsie, każdy odcinek na który wpływają nieco inne warunki.
Miejsce najlepiej odwiedzać podczas sezonu wzrostu od kwietnia do października, gdy winogrona są aktywne i zbocza są najbardziej dostępne. Strome tereny wymagają solidnych butów i rozsądnego poziomu kondycji fizycznej, ponieważ wiąże się to ze spacerami po terenie winnic na zboczu.
Winogrona są sadzone w gęstości około 9000 roślin na hektar, znacznie gęściej niż w wielu innych regionach winiarskich, co prowadzi do mniejszych owoców i bardziej skoncentrowanych smaków. Ta wysoka gęstość odzwierciedla tradycję regionalną i znacząco kształtuje charakter win produkowanych tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
