Domaine du Château de Meursault

Domaine du Château de Meursault to winnica w regionie Burgundii, która rozciąga się na kilka hektarów winnic produkujących białe wina z winogron Chardonnay. Posiadłość obejmuje budynek zamkowy, rozległe piwnice i rzędy winorośli, które kształtują krajobraz.

Posiadłość sięga zakonników cysterckich z 11. wieku, którzy sadzili winorośla i położyli fundamenty dla produkcji wina. Przez pokolenia właściwość była powiększana i odnawiana, a jej obecna forma była kształtowana przez różne okresy rozwoju.

Nazwa domeny odzwierciedla jej głębokie powiązanie z produkcją wina, a zwiedzający mogą obserwować codzienny rytm pracy w piwnicach, gdzie wino dojrzewa pod nadzorem. Przestrzenie pełne są drewnianych beczek i sprzętu, które opowiadają historię pokoleń winiarzy.

Odwiedzający mogą poznać posiadłość na przewodnikach, które prowadzą przez tereny winnic i podziemne pomieszczenia magazynowe, gdzie dowiadują się o procesie produkcji wina. Warto nosić wygodne buty, ponieważ będziesz chodzić po nierównym terenie i schodach.

Winnica stopniowo przeszła w ostatnich latach na bardziej zrównoważone metody rolnicze, które wspierają zdrowie gleby i życie owadów na terenie. Te nowsze praktyki są widoczne dla odwiedzających w sposobie, w jaki opiekuje się winoroślami i zarządza się krajobrazem.