Château Prieuré-Lichine, Winiarnia czwartej klasy w Cantenac, Margaux, Francja
Château Prieuré-Lichine to sklasyfikowana winiarnia w regionie Margaux z winnicami na łagodnych zboczach i tradycyjnymi kamiennymi budynkami. Zakład obejmuje nowoczesny obszar fermentacji z dużymi zbiornikami i piwnicami, gdzie wino dojrzewa w beczułach dębowych.
Posiadłość została pierwotnie założona jako monaster przez benedyktynskich mnichów i później rozwinięta jako prywatna winiarnia. W 19. wieku zyskała uznanie jako ważny producent bordeaux.
Nazwa nawiązuje do pochodzenia jako benedyktyńskiego prioratu i czci Alexisa Lichinea, pioniera wina, który kształtował majątek w 20. wieku. Ta dziedzictwo jest widoczne w tym, jak miejsce łączy stare rzemieślnicze metody ze współczesną produkcją.
Odwiedzający mogą zwiedzać majątek i uczyć się o produkcji wina poprzez wycieczki z przewodnikiem po obszarach produkcji. Warto wcześniej sprawdzić, jakie zajęcia są dostępne, ponieważ mogą się one różnić w zależności od sezonu.
Winiarnia posiada kolekcję 34 betonowych zbiorników fermentacyjnych, które pozwalają winogronom z różnych sekcji winnic fermentować oddzielnie, maksymalizując jakość każdej parceli. Takie podejście pozwala producentowi wina dokonać precyzyjnych wyborów i mieszać najlepsze partie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
