Château La Gaffelière, Winnica Premier Grand Cru Classé w Saint-Émilion, Francja.
Château La Gaffelière to posiadłość o powierzchni 38 hektarów na południowym zboczu Saint-Émilion, posadzona w glebach gliny, wapienia, kredy i piasku. Winogrona Merlot i Cabernet Franc rosną w tych zmiennych warunkach, tworząc wina o różnych odcieniach w zależności od położenia winnic.
Posiadłość zaczęła się w czasach rzymskich jako kolonia trędowatych, zanim została przekształcona w winnicę w 15. wieku. To przeobrażenie się z miejsca schronienia w producenta wina ukształtowało całą jego późniejszą historię.
Rodzina Malet-Roquefort kształtuje tę właściwość od pokoleń, łącząc dziedziczone techniki z współczesnymi praktykami w codziennej pracy. Odwiedzający dostrzegają, jak wybory dokonywane tutaj znajdują odzwierciedlenie w winach, które oddają specyficzny charakter krajobrazu Saint-Émilion.
Posiadłość przyjmuje zwiedzających na przewodnikach oprowadzających, gdzie personel wyjaśnia, jak wino jest produkowane i gdzie można kupować bezpośrednio od producenta. Warto planować z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc jest ograniczona.
Od 2022 roku winnica produkuje białe wino wytwarzane wyłącznie z winogron Chardonnay, zaskakującą zmianę w stosunku do jej zaangażowania na wina czerwone. To uzupełnienie pokazuje, jak ugruntowani producenci nadal eksperymentują z nowymi kierunkami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
