Gruyère Traditions Switzerland, Restauracja alpejska w Gruyères, Szwajcaria.
Gruyère Traditions Switzerland to restauracja w zabytkowym budynku z drewnianymi belkami i klasycznym wyposazeniem, z widokami na sredniowieczna wioskę i krajobraz gorski. Przestrzen ma ciepla atmosfere stworzona przez tradycyjne alpine wnetrze.
Restauracja znajduje sie w regionie, gdzie produkcja sera rozpoczela sie w sredniowieczu, gdy lokalni rolnicy zaczeli pracowac w miedzianych kotlach. Ta dluga tradycja ksztaltu to, co miejsce oznacza dla ludzi mieszkajacych tutaj.
Kuchnia przygotowuje fondue serowe wedlug receptur zwiazanych z lokalnymi zwyczajami kulinarnym. Te dania pokazuja, jak wazny ser jest dla tego, jak tutejsza ludnosc je razem i obchodzi swieta.
Restauracja znajduje sie w starym miescie i jest latwo dostepna pieszo, z miejscami do siedzenia, ktore pozwalaja ci cieszyc sie widokami podczas jedzenia. Najlepiej zarezerwowac z wyprzedzeniem, szczególnie jesli odwiedzasz w weekend lub przychodzisz w grupie.
Pracownicy pokazuja, jak sir jest wytwarzany przy uzytku metod przekazywanych na przestrzeni czasu i tlumacza roznice miedzy odmianami dojrzewajacymi przez rozne okresy. To daje odwiedzajacym bezposredni wgląd w umiejetnosc artyzanskę, ktora jest rzadka w większosci miejsc.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
