Gruyères, Średniowieczne miasto w kantonie Fryburg, Szwajcaria
Gruyères to średniowieczne miasteczko na wzniesieniu 810 metrów wysokości, z widokiem na dolinę Saane, otoczone górami i lasami Prealp. Jego struktura podąża za geografią, z wybrukowanymi uliczkami wijącymi się między starymi budynkami.
Miasto zostało po raz pierwszy udokumentowane w 1144 roku jako de Grueria i rozwinęło się w rynek pod rządami Grafa Rudolfa IV pod koniec XII wieku. Ten okres zaznaczył jego znaczenie w regionie.
Miasteczko mieści cztery muzea, które pokazują, jak wspólnota ceni swoją przeszłość i rzemiosła: zamek, muzeum HR Giera, muzeum Tybetu i dom produkcji sera. Te miejsca odzwierciedlają więź z lokalną tradycją.
Miasteczko jest dostępne pociągiem z Bulle w kierunku Montbovon, z połączeniami autobusowymi do sąsiednich terenów. Wybrukowane uliczki na wzniesieniu wymagają solidnego obuwia, a spacer na piechotę zajmuje czas ze względu na nachylenia.
Lokalna wytwórnia sera produkuje Gruyère AOP według surowych reguł: krowy jedzą tylko trawę i siano. Oznacza to, że każde koło sera odzwierciedla łąki i pory roku tego miejsca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
