Au Clos Napoléon, Restauracja francuska w Fixin, Francja
Au Clos Napoléon to restauracja w tradycyjnym budynku wzdłuż Szlaku Wielkich Cru w Fixin, która specjalizuje się w kuchni burgundzkiej. Jadalnia i taras mogą pomieścić do 120 gości i wychodzą na winnice otaczające wioskę.
Restauracja znajduje się w Côte de Nuits, regionie winiarskim systematycznie rozwijanym w XIX wieku, i kontynuuje tradycje kulinarne zakorzenione w tamtym okresie. Jego utworzenie odzwierciedla, jak obszar stał się znany z najwyższej kuchni związanej z winnicami.
Kuchnia serwuje regionalne specjały burgundzkie, takie jak jajka w sosie z czerwonego wina i mięso duszone w winie, towarzyszone wyborem od lokalnych producentów. Potrawy te pokazują, jak lokalna gastronomia zawsze wiązała się z winnicami i tradycjami winiarskimi tego obszaru.
Restauracja leży łatwo wzdłuż słynnego szlaku winiarskiego i jest prosta do osiągnięcia; oferuje zarówno wewnętrzne przestrzenie jadalnie, jak i taras dla różnych preferencji odwiedzających. Miejsce sprawdza się dobrze dla swobodnych wizyt, spotkań grupowych lub większych prywatnych przyjęć z elastycznymi opcjami miejsc.
Na terenie znajduje się Wine Bar, gdzie goście mogą degustować butelki pod opieką ekspertów od wina i dowiedzieć się o specjalnych cechach burgundzkich odmian. To miejsce pozwala odwiedzającym bardziej głębokie poznawanie lokalnych win bez zobowiązania się do pełnego posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
