Route des Grands Crus, trasa winiarska w Burgundii, Francja

Route des Grands Crus to oznakowana trasa o długości 60 kilometrów u podnóża wzniesienia Côte d'Or, z Dijon na północy do Santenay na południu. Prowadzi przez 38 wiosek winiarskich, w tym Gevrey-Chambertin, Vougeot z zamkiem i Beaune z hospicjum. Droga biegnie wzdłuż winnic i wzgórz Hautes-Côtes; brązowy znak z białym gronem winogron wyznacza szlak.

Route des Grands Crus powstała w 1937 roku w wyniku głosowania Rady Generalnej departamentu Côte-d'Or, w okresie pierwszej giełdy gastronomicznej w Dijon (1921), pierwszej Paulée de Meursault (1923), założenia Confrérie du Tastevin (1935) i uznania pierwszych AOC (1936-1938). Znaki drogowe ustawiono dopiero w latach 1954-1955, rok po szlaku win Alzacji. Nosi przydomek „Champs-Élysées de la Bourgogne”.

Nazwa trasy pochodzi od grands crus, które łączy, a przydomek „Champs-Élysées de la Bourgogne” sięga jej początków. Założone w 1935 r. bractwo Confrérie des Chevaliers du Tastevin obraduje w Château du Clos de Vougeot, a Saint-Vincent tournante, zapoczątkowana w 1938 r., wędruje z wioski do wioski. Znaki drogowe ustawiono dopiero w latach 1954–1955.

Trasa liczy około 60 km i biegnie z Dijon do Santenay; oznakowano ją dopiero w latach 1954–1955, więc na skrzyżowaniach trzeba wypatrywać brązowych tablic z kiścią winogron. Osobny szlak pieszy, sentier des Grands Crus, prowadzi tyłami wzniesienia przez Villers-la-Faye i Magny-lès-Villers oraz przez dolinki Pernand, Savigny, Auxey i Saint-Aubin. Warto zarezerwować czas na zjazd z drogi i zejście do piwnic w wioskach.

Winnice tutaj są podzielone na drobne działki zwane Climats, uznane przez UNESCO, ponieważ każdy kawałek ziemi jest kształtowany przez nachylenie, ekspozycję słoneczną i typ gleby w sposób, który wpływa na wino. Odwiedzający mogą również zauważyć małe struktury kamienne, takie jak Clos, ogrodzone działki ogrodowe, i Cabotes, małe schronienia dla pracowników, które ujawniają, jak farmerzy opiekowali się tą ziemią przez pokolenia.