Château Dassault, Posiadłość winiarska w Saint-Émilion, Francja.
Château Dassault to winnica w Saint-Émilion z winnicami na glebach gliniastych i wapiennych, które produkują wina czerwone z winogron Merlot i Cabernet Franc. Posiadłość obejmuje podziemne piwnice i obiekty produkcyjne, gdzie można zaobserwować procesy wytwarzania i przechowywania wina.
Marcel Dassault, pionier w branży lotniczej, nabył posiadłość w 1955 roku i wprowadził znaczną modernizację operacji produkcji wina. To przejęcie przyniosło współczesne techniki do tradycyjnego krajobrazu winiarstwa regionu.
Winnica funkcjonuje jako miejsce, gdzie tradycyjne metody vinyfikacji regionu pozostają widoczne dla odwiedzających. Wycieczki pokazują, jak dziedzictwo Saint-Émilion kształtuje codzienną pracę osób zajmujących się produkcją wina.
Wycieczki po piwnicach i obiektach produkcyjnych można zarezerwować przez cały rok, z opcjami dla grup prywatnych i odwiedzających indywidualnych. Zalecane jest zarezerwowanie miejsca z wyprzedzeniem, aby zapewnić, że Twoja wizyta pasuje do harmonogramu posiadłości.
Winnica stosuje zarówno współczesną technologię produkcji, jak i tradycyjne techniki fermentacji, co stanowi rzadką kombinację w regionie. To połączenie starego i nowego pozwala posiadłości tworzyć wina, które honorują regionalne tradycje rzemiosła.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
