Château Saint Georges

Château Saint Georges to winnica i zamek w Montagne zajmujący około 45 hektarów winnic na glebie gliniastej i wapieniowej. Posiadłość znajduje się kilka kilometrów od Saint Emilion i jest oddalona o około 35 minut jazdy od Bordeaux.

Posiadłość sięga czasów galo-rzymskich, kiedy poeta łaciński Auzonusz posiadał tu willę, z której widać było winnice. Jego pisma o winach Bordeaux należą do najstarszych zapisanych świadectw tradycji winiarskiej tego regionu.

Majątek produkuje dwa wyraźnie różniące się wina: Château Saint Georges z bardziej dojrzałych winorośli oraz Château Puy Saint Georges z młodych winogron Merlot. Odwiedzający mogą spróbować te różnice i zrozumieć, jak wiek winorośli wpływa na ostateczny produkt.

Podczas wizyty goście mogą zwiedzić ogród aromatyczny i spróbować różnych odmian wina. Przez cały rok przewodniki tłumaczą, jak winogrona są uprawiane i przetwarzane.

Neoklasyczną fasadę zaprojektował Victor Louis, ten sam architekt, który zaprojektował Grand Theatre w Bordeaux. Cztery wieże z oryginalnego zamku feudalnego pozostają do dziś i opowiadają o średniowiecznej przeszłości posiadłości.