Heitz Wine Cellars, Rodzinna winnica w St Helena, Dolina Napa, Stany Zjednoczone
Heitz Wine Cellars to winiarnia w Dolinie Napa w Kalifornii, której winnice rozciągają się na sześciu apelacjach i są uprawiane metodami ekologicznymi. Winiarnia prowadzi dwa miejsca degustacji w dolinie, Estate i Salon, każde oferujące inne otoczenie dla gości.
Joe i Alice Heitz założyli winarnię w 1961 roku, a w 1966 roku wypuścili Cabernet Sauvignon oznaczony nazwą jednej winnicy, Martha's Vineyard, co było jednym z pierwszych takich przypadków w Ameryce. Ta praktyka nazywania win według konkretnych działek wpłynęła na sposób, w jaki postrzegano i sprzedawano wina z Kalifornii.
Heitz Wine Cellars jest ściśle związana z przekonaniem, że jeden winnica może rok po roku produkować wino o własnym, rozpoznawalnym charakterze. Goście degustujący całą gamę często zauważają, jak bardzo wina różnią się w zależności od miejsca uprawy winogron.
Winiarnia posiada dwa miejsca degustacji w dolinie i warto przed wizytą sprawdzić, które z nich najlepiej pasuje do planów. Rezerwacja jest z reguły zalecana, ponieważ godziny otwarcia mogą się zmieniać w zależności od pory roku.
Rocznik 1968 z Martha's Vineyard jest często przywoływany w historii wina jako punkt zwrotny dla kalifornijskich win, choć w tamtym czasie znany był głównie w wąskim kręgu znawców. Przyczynił się do udowodnienia, że Dolina Napa może produkować wina porównywalne z tymi z uznanych europejskich regionów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
