Schramsberg Vineyards, Historyczna winiarnia na Diamond Mountain w Calistoga, Stany Zjednoczone.
Schramsberg Vineyards to winiarnia na Diamond Mountain w Calistoga, wyróżniająca się podziemnymi grotami wydrążonymi w skale wulkanicznej. Te piwnice utrzymują stałą temperaturę, gdzie wina musujące dojrzewają tradycyjnymi metodami, podczas gdy produkuje się tutaj również czerwone wino.
Winiarnia została założona w 1965 roku jako pierwszy amerykański producent tworzący premium wina musujące przy użyciu tradycyjnych francuskich metod fermentacji. To osiągnięcie przemieniło trajektorię amerykańskiej produkcji wina.
Winiarnia dostarcza swoje wina musujące do banquetów państwowych w Białym Domu i spotkań dyplomatycznych. To skojarzenie z najwyższych poziomów władzy kształtuje postrzeganie tego miejsca.
Odwiedzający muszą rezerwować wycieczki z wyprzedzeniem przez CellarPass, aby eksplorować jaskinie i uczestniczyć w degustacjach. Podziemne otoczenie wymaga dobrej równowagi i wygodnego ubrania, ponieważ temperatury pozostają chłodne przez cały rok.
Wewnątrz jaskiń butelki przechodzą ręczny proces zwany ruchem, gdzie pracownicy dokładnie obracają każdą butelkę, aby skonsolidować osad. Ta ręczna technika jest rzadką praktyką w dzisiejszej produkcji wina.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
