Celaya, Osada kolonialna w regionie Bajío, Meksyk.
Celaya leży na płaskim terenie w regionie Bajío i rozciąga się wzdłuż brzegów rzeki Laja, otoczona polami uprawnymi i sadami. Ulice w centrum tworzą siatkę z kościołami z XVII i XVIII wieku, brukowanymi placami oraz niskimi budynkami z drewnianymi drzwiami i żelaznymi balkonami.
Osada została założona w 1570 roku jako hiszpański posterunek na szlaku srebra łączącym obszary górnicze północy ze stolicą. W 1915 roku walczyły tu siły rewolucyjne, a generał Álvaro Obregón pokonał kawalerię Pancho Villi w bitwie, która zmieniła bieg konfliktu.
Rzemieślnicy przygotowują tu cajetę, słodycz z koziego lub krowiego mleka gotowanego z cukrem, sprzedawaną w słoikach i drewnianych pudełkach. Przepisy często przechodzą z rodziców na dzieci, a wiele małych warsztatów otwiera drzwi dla odwiedzających, którzy chcą obserwować proces.
Położenie między stolicą a północą sprawia, że miasto jest węzłem autobusów i pociągów, więc podróżni często wykorzystują je jako postój. Centrum można zwiedzić pieszo, a większość miejsc wartych uwagi leży w obrębie kilku przecznic od głównego placu.
Wieża ciśnień z 1908 roku stoi w środku miasta i nosi nazwę Bola de Agua ze względu na okrągły kształt wykonany z nitowanych żelaznych blach. Konstrukcja pochodziła z Niemiec i była przewożona kawałek po kawałku przez Atlantyk, zanim robotnicy zmontowali ją tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
