Kona Coffee Living History Farm, Muzeum uprawy kawy w Kona, Stany Zjednoczone.

Kona Coffee Living History Farm zajmuje liczącą 5,5 akra farmę kawową Daisaku Uchidy w Kealakekua, w dystrykcie Kona na Hawajach. Na terenie pod gołym niebem znajdują się powiększony w 1925 roku dom rodzinny, sad kawowy i młyn do kawy. Trasy zwiedzania z przewodnikiem w formie samoobsługowej prowadzą przez te budynki i tereny.

Farma o powierzchni 5,5 akra powstała w 1900 roku na ziemi rodziny Greenwell, która handlowała kawą w tej okolicy od lat 70. XIX wieku. Daisaku Uchida przybył z południowej Japonii 27 września 1906 roku w wieku 19 lat, przez trzy lata pracował na kontrakcie cukrowym w Līhuʻe Plantation na Kauaʻi, a następnie przyjechał do Kony. W 1912 roku poślubił kuzynkę Shimę Maruo; w 1913 roku przenieśli się na farmę, a w 1925 roku rozbudowali dom. Rodzina mieszkała tu do śmierci Shimy w 1966 roku i Daisaku w 1986 roku.

Możesz zobaczyć, jak żyli i pracowali tutaj japońscy rolnicy imigranci dzięki przewodnikom w kostiumach demonstrującym tradycyjne metody przetwarzania kawy i gotowania. To pokazuje, jak społeczność zachowała swoje praktyki kulturalne w nowej ojczyźnie.

Najlepszym sposobem na zbadanie terenu jest poświęcenie czasu na samodzielny spacer po budynkach i ogrodach. Noś wygodne buty i zabierz ze sobą wodę, ponieważ tereny są narażone na słońce i robią się dość ciepło.

Farma używa starych maszyn przetwórczych, takich jak młyny kuriba i platformy suszące hoshidana, które rzadko widać w innych miejscach. Te specjalne narzędzia pozwoliły rolnikom przetwarzać kawę za pomocą tradycyjnych japońskich metod.