Le Pigeon, Restauracja francuska w Buckman, Portland, Stany Zjednoczone
Le Pigeon to französka restauracja w Portlandu, która serwuje wyrafinowane potrawy w intymnej przestrzeni z siedzieniami przy barze i tradycyjnymi stołami. Kuchnia pracuje z wysokiej jakości lokalnymi składnikami i klasycznymi metodami gotowania francuskiej.
Restauracja otworzyła się w 2006 roku i szybko stała się rozpoznawanym celem kulinarnym w mieście. Jej długa obecność w okolicy odzwierciedla to, jak przez czas budowała swoją reputację.
Kuchnia łączy francuskie techniki kulinarne z ingredientami od lokalnych producentów, tworząc potrawy, które honorują tradycję i charakter regionu. Menu zmienia się sezonowo, aby odzwierciedlić to, co rośnie wokół restauracji w każdej chwili.
Restauracja znajduje się na East Burnside Street i jest łatwa do znalezienia, ale wcześniejsze rezerwacje są zdecydowanie zalecane. Przestrzeń jest mała i intymna, więc miejsca szybko się zapełniają podczas serwisu.
Danie Duck-Duck-Pigeon pokazuje kreatywność kuchni, łącząc różne przygotowania na jednym talerzu. Ta preparacja stała się czymś w rodzaju sygnatury restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
