Le Damas

Le Damas to restauracja kreolska w Le Morne-Rouge, która serwuje tradycyjne lokalne dania na zadaszonych tarasach z widokiem na bujny ogród. Przestrzeń definiują rośliny rodzime, drzewa owocowe i aromatyczne zioła, które otaczają doświadczenie kulinaryczne w naturalnym otoczeniu.

Restauracja została założona ponad dwie dekady temu i od jej otwarcia zarządza nią rodzina Malidor. Na przestrzeni lat stał się miejscem, gdzie techniki gotowania kreolskiego pozostają żywe i są praktykowane.

Kuchnia tutaj odzwierciedla sposób, w jaki ludzie na Martynice przez pokolenia przygotowywali posiłki, używając technik i składników głęboko zakorzeniony w lokalnej tradycji. Odwiedzający smakują autentyczne metody, które kształtowały kulinarną kulturę wyspy na przestrzeni czasu.

Restauracja przywituje gości od wtorku do soboty wieczorem i oferuje opcje na wynos dla tych, którzy się spieszą. Specjalne okazje, takie jak imprezy, można zorganizować z wyprzedzeniem, dzwoniąc wcześniej.

Odwiedzający często ignorują ogród otaczający restaurację, chociaż zawiera on niezwykłe rośliny, takie jak orchidee, zioła lecznicze i owoce tropikalne, takie jak owioc granola i owoc gwiazdy. Wiele z tych roślin dostarcza również przyprawy i składniki używane w kuchni.

Lokalizacja: Le Morne-Rouge

Adres: 79 Avenue Edgar Nestoret, Le Morne-Rouge 97260, Martinique

Godziny otwarcia: Wtorek-Sobota 17:30-20:00

Telefon: +596696108266

Współrzędne GPS: 14.78010,-61.13623

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:07