La Salamandre restaurant plage

La Salamandre to restauracja przy plaży w Deshaies, gdzie przygotowują kreoliskie dania z owoców morza z lokalnych składników, przy czym grillowana homar na węglu drzewnym to jej specjalność. Otwarty taras oferuje widoki na ocean.

Restauracja została założona jako rodzinny biznes kilka dekad temu i zachowała tradycyjne metody gotowania przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wraz z rozwojem turystyki w Gwadelupie miejsce się rozwijało, zachowując swoją pierwotną naturę.

Kuchnia łączy francuzkie techniki gotowania z afrykańskimi, indyjskimi i karaibskimi smakami, tworząc dania takie jak croquettes z dorsza i ryba marinowana z wyspiarskimi przyprawami i ziołami. Ta fuzja widoczna jest w każdym daniu i odzwierciedla warstwowaną historię kulturową wyspy.

Restauracja jest otwarta większość dni od rana do wczesnego wieczora, a rezerwacje są zalecane w sezonie turystycznym, aby zapewnić dobre miejsca z widokiem na ocean. Godziny otwarcia mogą się różnić w zależności od sezonu, warto zatem sprawdzić z góry.

Dwa przebywające na stałe koty regularnie spacerują po tarasie, dodając nieoczekiwany element do posiłku. Właściciel czasami oferuje bezpłatne degustacje świeżej trzciny cukrowej i kokosa, aby goście mogli spróbować lokalnych tropikalnych smaków.

Lokalizacja: Deshaies

Adres: Plage de Ziotte, Plage de Grande Anse, Deshaies 97126, Guadeloupe

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Wtorek 10:00-17:00; Czwartek-Niedziela 10:00-17:00

Telefon: +590590235623

Strona internetowa: https://facebook.com/profile.php?id=100063709690535

Współrzędne GPS: 16.32112,-61.78859

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:03