Renato Bosco Pizzeria, Innowacyjna pizzeria w San Martino Buon Albergo, Włochy.
Renato Bosco Pizzeria mieści się w budynku z 1754 roku na Piazza del Popolo z kamiennymi schodami prowadzącymi do dedykowanego obszaru degustacji win. Przestrzeń łączy cechy historyczne z nowoczesnym serwisem.
Budynek służył pierwotnie jako oratoriom Bractwa San Francesco w XVIII wieku. Ta religijna przeszłość ukształtowała strukturę, która istnieje dziś.
Restauracja współpracuje z producentami regionalnymi i oferuje wina z okolic Werony, które uzupełniają lokalne dania. Goście mogą dostrzec, jak te połączenia wpływają na każdą potrawę.
Restauracja jest otwarta we wtorek przez niedzielę od 18:30 na kolację, z serwisem lunch od piątku do niedzieli. Przyjście w godzinach szczytu może wiązać się z czekaniem.
Założyciel łączy tradycyjne wyrobu pizzy z nowoczesnymi technikami, używając przedłużonego fermentacji ciasta. To eksperymentowanie z czasem i fermentacją wyróżnia pizzę tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
