Duly, Restauracja włoska w Weronie, Włochy.
Filu to włoska restauracja i pizzeria w Weronie, oferująca ręcznie robione dania regionalne. W menu znajdziemy między innymi czarne tortelloni nadziewane serem Monte Veronese oraz makaron calamarata ze świeżym tuńczykiem i pomidorkami datterino.
Pizza w Filu jest pieczona w piecu opalanym drewnem, a ciasto dojrzewa dzięki naturalnemu procesowi fermentacji. Ta metoda od pokoleń leży u podstaw włoskiego rzemiosła pizzy.
Filu korzysta z produktów z różnych regionów Włoch, łącząc na przykład oliwki Taggiasche z Ligurii z wołowiną Fassone z Piemontu. Jedzenie tutaj daje poczucie, jak bardzo kuchnia włoska różni się w zależności od regionu.
Restauracja znajduje się w pobliżu terenów targowych Werony i najłatwiej dojechać tu samochodem, z parkingiem w okolicy. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy lub podczas targów.
W menu znajduje się danie o nazwie Tris di Mare, które łączy na jednym talerzu crostini z łososiem, koktajl z krewetek w różowym sosie i carpaccio z miecznika. Pozwala to spróbować trzech różnych przyrządzeń owoców morza w jednym daniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
