Sorbillo, Pizzeria przy Via dei Tribunali, Neapol, Włochy
Sorbillo to pizzeria na Via dei Tribunali, gdzie piekarze przygotowuja ciasto w piecach na drewno przy uzyciu tradycyjnych metod neapolitanskich. Gorni pomieszczenia oferuja miejsce do jedzenia, podczas gdy parter pokazuje rzemioslo robienia pizzy w akcji.
Pizzeria zostala zalozyna w 1935 roku przez rodzine i rozwinela sie przez dziesiecioleciach na punkt odniesienia dla neapolitanskiego robienia pizzy. Wiele pokolen tej samej rodziny doskonalilo rzemioslo i przekazywalo swoje przepisy.
Nazwa Sorbillo pochodzi od rodziny piekarzy pizzy, ktorzy od pokolen mieszkaja w dzielnica. Dzisiaj to miejsce, gdzie lokalnych mieszkancy i gocie wspotnie doswiadczaja tradycji neapolitanskiej pizzy.
Przijdz wczesnie, poniewaz kolejki tworza sie szybko, szczegolnie podczas glownych posilkow. Przestrzen jest calkiem ciasna, wiec odwiedzenie poza glownymi godzinami posilkow dziala lepiej dla bardziej komfortowego doswiadczenia.
Restauracja eksperymentuje z domowymi piwami, ktorego towarzysza pizzy. Ta kombinacja tradycyjnego rzemiosla i wspotczesnej kreatywnosci stanowi doswiadczenie roznym od typowych pizzerii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
