Au coeur du Panier, Restauracja śródziemnomorska w dzielnicy Le Panier, Marsylia, Francja
Au coeur du Panier to restauracja położona na wąskich wybrukowanych ulicach, gdzie tradycyjna kuchnia śródziemnomorska zajmuje centralne miejsce. Kuchnia pozyskuje świeże produkty z lokalnych targów i owoce morza złowione tego samego dnia.
Restauracja zajmuje budynek z 18. wieku w najstarszej dzielnicy Marsylii. Obszar ten został założony przez greckich osadników około 2,600 lat temu.
Kuchnia czerpie z receptur zakorzenonych w tradycjach rybackich Marsylii, pokazując, jak więź miasta z morzem wpływa na to, co trafia na twój talerz. Sezonowe dania odzwierciedlają, jak lokalne zwyczaje kulinarne pozostają częścią codziennego życia.
Restauracja jest otwarta od środy do poniedziałku na kolację i oferuje serwis obiadowy w czwartki i niedziele. Przyjście wcześnie lub rezerwacja pomaga zapewnić sobie stolik.
Każdy stół jest zastawiony inną kolekcją ręcznie robionych ceramicznych talerzy wykonanych przez rzemieślników pracujących w okolicy. Ten szczegół łączy doświadczenie kulinarne bezpośrednio z lokalną tradycją rzemiosła.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
