Faubourg Daimant, Restauracja wegańska w 10. dzielnicy, Paryż, Francja
Faubourg Daimant to restauracja wegańska w 10. dzielnicy, która gotuje tradycyjne francuskie przepisy używając wyłącznie składników roślinnych. Przestrzenie jadalne wyróżniają się białymi płytkami, meblami vintage, a na górnym piętrze czarną drewnianą podłogą z skórzanymi banquetami.
Restauracja wyrosła z projektu Plan D Alice Tuyet nad Canal Saint Martin, który podczas kryzysu zdrowotnego rozpoczął się jako wegańska koncepcja street foodu. Ten nieformalny początek ostatecznie doprowadził do otwarcia w pełni działającego lokalu ze stałymi salami jadalniami.
Restauracja honoruje francuskie tradycje kulinarne, oferując wegańskie interpretacje klasycznych dań, które zachowują smaki cenione przez Francuzów w ich kuchni. Goście odkrywają, jak regionalne przepisy działają bez produktów zwierzęcych, zachowując przy tym ich charakter.
Restauracja znajduje się na Rue du Faubourg Poissonnière i czynna jest codziennie z oddzielonymi czasami na obiad i kolację. Goście powinni wiedzieć, że górne piętra są dostępne po schodach i każda jadalnia ma swój własny styl i charakter.
Antyczne świeczniki na górnym piętrze pochodzą z różnych epok i poprzez swoją różnorodność opowiadają cichu historię czasu. Ta kolekcja została zgromadzona przez lata i nadaje przestrzeni osobisty charakter wykraczający poza nowoczesny design.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
