Trattoria Corrieri, Tradycyjna restauracja włoska w centrum Parmy, Włochy.
Trattoria Corrieri to restauracja w centrum Parmy serwująca dania z tradycji Emilii-Romanii, w tym ręcznie robiony makaron, lokalne wędliny i sycące dania główne. Sala jadalna jest skromnie urządzona, a jej układ skupia uwagę na jedzeniu, a nie na wystroju.
Trattoria Corrieri działa w Parmie od początku XIX wieku, co czyni ją jedną z najstarszych restauracji w mieście. Przez lata właściciele i pokolenia się zmieniały, ale skupienie na lokalnej kuchni pozostało niezmienne.
Kuchnia opiera się na recepturach głęboko związanych z tradycjami kulinarnymi Parmy i regionu Emilia-Romania. Goście przy stole mogą obserwować, jak lokalne składniki i rzemiosło łączą się w sposób spokojny i naturalny.
Trattoria znajduje się blisko Parco Ducale i jest łatwo dostępna pieszo z większości centralnej części Parmy. Warto rezerwować z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, ponieważ sala szybko się zapełnia.
Torta Fritta, smażony płaski chleb, podawana jest tu z wyborem lokalnych wędlin i uważana za klasyczny sposób rozpoczęcia posiłku w Parmie. Poza tym regionem danie jest praktycznie nieznane, co czyni je jednym z najbardziej lokalnych przysmaków do spróbowania przy stole.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
