Po`Boys BBQ, Restauracja barbecue w Psiri, Ateny, Grecja.
Po'Boys BBQ to restauracja barbecue w dzielnicy Psiri, która powoli gotuje mięso w wędzarni przez wiele godzin w niskiej temperaturze. Menu zawiera dania z wołowiny i wieprzowiny, takie jak brisket, krótkie żeberka i miękkie mięso wieprzowe przygotowane w ten sposób.
Restauracja zaczęła się jako tymczasowy stragan na jarmarku bożonarodzeniowym w 2016 roku, zanim stała się stałą lokalizacją. Założyciel, szef kuchni Vassilis Sporos, chciał wprowadzić południowe metody grillowania do Aten.
Restauracja łączy metody gotowania z Południa z lokalnymi składnikami i oferuje wiele greckich piw rzemieślniczych. Goście doświadczają mieszanki amerykańskiej kultury grillowania i śródziemnomorskich smaków w sposobie przygotowania potraw.
Restauracja znajduje się w pobliżu ulic Agatharchou i Lepeniotou i jest otwarta codziennie. Parking jest dostępny w pobliskim parku Psirri.
Większość potraw mięsnych jest przygotowywana przez wędczenie ich przez kilka godzin przed podaniem. Specjalnością jest domowa kielbasa przygotowywana według przepisu z Nowego Orleanu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
