L'Oiseau Bleu

L'Oiseau Bleu zajmuje kamienny dwór przy Avenue Thiers i dysponuje jadalnią z widokiem na ogrody oraz tarasem zewnętrznym skierowanym na południe. Przestrzeń łączy wnętrza i otwarty teren, umożliwiając gościom jedzenie w głównej sali lub na tarasie zgodnie z preferencją.

Établissement zostało założone we wrześniu 2000 i przeniosło się na Avenue Thiers w kwietniu 2008, aby rozszerzyć operacje ze względu na rosnące zainteresowanie. Ten przeprowadzk do większych pomieszczeń stanowił punkt zwrotny w rozwoju restauracji.

Restauracja prezentuje nowoczesną kuchnię francuską, która szanuje naturalne smaki i pozyskuje składniki od producentów regionalnych. Menu wielodaniowe odzwierciedla podejście, które valoryzuje produkty lokalne i rzemieślnicze techniki.

Dostęp do tarasu jest prosty i główna jadalnia pozostaje dostępna podczas całej obsługi. Goście powinni zaplanować z wyprzedzeniem, ponieważ dostępnych miejsc jest ograniczona liczba i zaleca się wcześniejsza rezerwacja.

Chef François Sauvêtre tworzy dania takie jak morski jeżozwierz z pasternakiem, czarnym czosnkiem i kawiorem, które pokazują starannie dobrane kombinacje składników. Te nieoczekiwane kombinacje odzwierciedlają jego podejście łączenia tradycyjnych technik z nowatorskimi smakami.

Lokalizacja: Bordeaux

Adres: 127 Av. Thiers, 33100 Bordeaux, France

Godziny otwarcia: Wtorek-Środa 19:30-21:00; Czwartek 12:00-13:00; Piątek-Sobota 19:30-21:00

Telefon: +33556810939

Strona internetowa: http://loiseaubleu.fr

Współrzędne GPS: 44.84430,-0.55279

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:47