Plymouth Gin Distillery

Plymouth Gin Distillery to destylownia znajdujące się w budynku z XV wieku z kamiennymi ścianami, drewnianymi belkami i miedzianymi alambikam. Wnętrze pokazuje tradycyjne metody produkcji wykorzystujące siedem roślin aromatycznych, w tym jałowiec, kolendra i korzeń anieliki.

Destylownia została założona w 1793 roku i działa w budynku, który wcześniej służył jako dom kupiecki. Miejsce miało znaczenie jako punkt spotkań między 1689 a 1705 rokiem, zanim stało się producentem ginu.

Budynek odzwierciedla morskie dziedzictwo Plymouth, ponieważ gin był historycznie dostarczany na okręty Royal Navy. Odwiedzający mogą poczuć, jak ten lokalny produkt był powiązany z przeszłością morską miasta.

Odwiedzający mogą uczestniczyć w oprowadzeniach po obiekcie i poznać proces produkcji z pierwszej ręki. Degustacja różnych koktajli ginowych w barze w obiekcie jest częścią doświadczenia.

Royal Navy umieszczała Plymouth Gin w zestawach wyposaażenia nowych statków, z dwiema butelkami o mocy 57% alkoholu w każdym zestawie. Ta praktyka pokazuje, jak głębokie były powiązania marki z brytyjską żeglugą.