Port of Yaizu, fishing port in Yaizu, Japan
Port w Yaizu to port rybacki na wybrzeżu Pacyfiku w Japonii, w mieście Yaizu w prefekturze Shizuoka. Dzieli się na dwie strefy: jedną dla statków dalekomorskich łowiących tuńczyka i bonito oraz drugą dla łodzi przybrzeżnych przywożących makrele i sardyny.
W ciągu XX wieku Yaizu przekształciło się z niewielkiej wioski rybackiej w jedno z najważniejszych centrów rybołówstwa w Japonii. Rozbudowa infrastruktury przetwórczej i dystrybucyjnej sprawiła, że miasto stało się kluczowym węzłem dla połowów bonito i produkcji katsuobushi.
Port w Yaizu słynie z solonych produktów z makreli, które w regionie są zarówno codziennym jedzeniem, jak i popularnym podarunkiem. Na targu rybnym przy porcie można znaleźć te produkty w wygodnych opakowaniach do zabrania ze sobą.
Port znajduje się w odległości około 15 minut pieszo od stacji Yaizu, co sprawia, że można tam dotrzeć bez samochodu. Na miejscu Yaizu Fish Center oferuje dużą strefę handlową ze stoiskami rybnymi i restauracjami, gdzie można kupić świeże produkty lub zjeść na miejscu.
Yaizu to jeden z niewielu portów w Japonii, do których regularnie zawijają łodzie rybackie z wielu różnych regionów kraju, aby rozładować połowy. Lokalny produkt zwany Saba Chicken nie ma nic wspólnego z kurczakiem: to marynowana makrela, którą można jeść na zimno prosto z opakowania lub gotować na parze, a nazwa pochodzi od jej delikatnej tekstury.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
