Yorkshire

To historyczne hrabstwo w północnej Anglii rozciąga się od wybrzeża Morza Północnego w głąb lądu, przez wrzosowiska, doliny i pola uprawne. Krajobraz przeplata klify przybrzeżne, otwarte pustkowia usiane owcami, głębokie doliny rzeczne i płaskie równiny rolnicze, które ciągną się w stronę Penninów.

Rzymianie założyli osadę Eboracum w 71 roku, która później stała się wikińską fortecą Jorvik w IX wieku. Średniowiecze przyniosło klasztory i szlaki handlowe, podczas gdy rewolucja przemysłowa przekształciła miasta takie jak Leeds i Sheffield w ośrodki produkcji tekstyliów i stali.

Mieszkańcy spotykają się w pubach i na targach, by dzielić się regionalnymi potrawami, takimi jak Yorkshire pudding, ser Wensleydale i dania z rabarbarem, które towarzyszą codziennym posiłkom. 1 sierpnia społeczności obchodzą Yorkshire Day wspólnymi ucztami i wydarzeniami publicznymi, które przyciągają rodziny do centrów miast, by uhonorować wspólną tożsamość.

Region jest połączony lotniskami i liniami kolejowymi, które obsługują miasta w Wielkiej Brytanii i na kontynencie, choć miejscowości są rozproszone. Wynajęcie samochodu lub korzystanie z regionalnych autobusów ułatwia podróżowanie między obszarami przybrzeżnymi, dolinami rzek i wioskami na wrzosowiskach, które nie zawsze leżą na głównych trasach.

Trzy parki narodowe znajdują się w całości lub częściowo w regionie: Yorkshire Dales, North York Moors oraz fragment Peak District. Każdy park prezentuje inny teren, od pofałdowanych łąk po jałowe płaskowyże i doliny rzeczne wycięte w wapieniu.