Harima Sea

Morze Harima to obszar morski we wschodniej części Wewnętrznego Morza Seto, położony między wyspą Awaji a innymi wyspami. Kilka rzek wpada do niego, tworząc chronione wody, gdzie połów i życie morskie były zawsze centralne.

Wody służyły jako kluczowe połączenie w rozwoju morskim Japonii, łącząc region Kinki z odległymi obszarami. Ta droga wodna stała się niezbędnym przejściem dla handlu i transportu.

Wody wspierają społeczności rybaków, które od pokoleń dostarczają świeże owoce morza do okolicznych regionów. Życie ludzi nadmorskich zależy od tego, co morze oferuje, kształtując ich codzienność.

Najlepsze widoki są z otaczających wysepek i wybrzeży, skąd możesz obserwować wodę i aktywność połowu. Ruchy pływów wpływają na warunki wodne przez cały dzień, więc zaplanowanie wizyty pomaga.

Węgorze piaskowe żyją w tych wodach i są podstawą Tsukudani, lokalnego dania przyrządzanego z sosem sojowym i mirin. To skromne danie pokazuje, jak lokalna kuchnia bezpośrednio łączy się z tym, co morze oferuje.