Ichikai, miasto (miasteczko) w Japonii, w prefekturze Tochigi
Ichikai to małe miasto w dystrykcie Haga w prefekturze Tochigi w Japonii, położone wśród pól ryżowych, ogrodów warzywnych i zalesionych wzgórz Satoyama. Teren jest w większości otwartymi gruntami rolnymi, przeciętymi wąskimi ścieżkami, z rozrzuconymi gospodarstwami i niewielką zabudową miejską.
Okolice Ichikai były uprawiane przez wieki, z ryżem i warzywami rosnącymi na tych samych ziemiach co poprzednie pokolenia. Z biegiem czasu kilka małych wiosek połączyło się, tworząc obecną jednostkę administracyjną.
Ichikai jest lokalnie znane ze swoich gruszek, sprzedawanych przy małych straganach przy drodze i na lokalnych targach podczas sezonu zbiorów. Zatrzymanie się przy jednym z takich straganów daje bezpośrednie poczucie tego, jak rolnictwo kształtuje codzienne życie w tej części Tochigi.
Odwiedzający powinni nosić wygodne buty i zabrać ze sobą dodatkowe warstwy odzieży, ponieważ większość aktywności odbywa się na świeżym powietrzu, na nierównym terenie lub otwartych polach. Osoby chcące wziąć udział w programach rolniczych lub zbiorach powinny wcześniej skontaktować się z lokalnymi organizatorami, ponieważ dostępność zmienia się wraz z porami roku.
Niektóre gospodarstwa w Ichikai nadal wytwarzają miso starymi metodami, fermentując pastę w drewnianych beczkach z lokalnie uprawianych składników przez kilka miesięcy. Część z tych gospodarstw pozwala odwiedzającym zobaczyć ten proces, który w dużej mierze zniknął z innych części Japonii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
