Yatir winery, Winnica w Tel Arad, Pustynia Negew, Izrael
Winiarnia Yatir leży na krawędzi pustyni Negev blisko starożytnej twierdzy Tel Arad i produkuje wina z winnic położonych na wysokości 500 metrów. Obiekt obejmuje budynki produkcyjne i sale degustacyjne rozmieszczone na zboczach tarasowych winnic.
Znaleziska archeologiczne w Tel Arad pokazują, że wino wytwarzano w tym regionie około 2600 lat temu. Wiedza o tych starożytnych metodach wpłynęła na decyzje o założeniu tu winnic w czasach współczesnych.
Winiarnia jest czescią wysilku zmierzającego do rozwoju rolnictwa w regionie pustyni. Dzisiejsi odwiedzający mogą zobaczyć, jak nowoczesne techniki umożliwiają produkcję wina w tym suchym krajobrazie.
Winiarnia położona jest wzdłuż Trasy 40, która łączy Beer Shevę z Mitzpe Ramon, i jest łatwo dostępna samochodem. Wycieczki z przewodnikiem są oferowane za umówienie, dlatego zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem.
Winnice wykorzystują skomputeryzowane nawadnianie kroplowe w celu optymalizacji zużycia wody w regionie, który otrzymuje mniej niż 100 milimetrów opadów rocznie. System ten pokazuje, jak rolnictwo może działać w jednym z najbardziej suchych obszarów świata.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
