Weingut von Winning, Historyczna winnica w Deidesheim, Niemcy.
Weingut von Winning to winnica w Deidesheim z winnicami na renomowanych stanowiskach Forster Kirchenstück i Forster Pechstein. Riesling stanowi rdzeń produkcji, uzupełniony przez Grauburgunder, Weißburgunder i Chardonnay na różnych działkach.
Majątek został założony w 1849 roku pod nazwą Weingut Dr. Deinhard, kierowany przez Dr. Andreasa Deinharda, który pomógł ukształtować niemieckie standardy wina wysokiej jakości. Rodzina von Winning później przejęła zarządzanie i rozszerzyła swoją reputację w regionie.
Nazwa łączy pokolenia rodziny von Winning zakorzenione w tradycjach winiarski Palatynatu. Odwiedzający mogą zobaczyć, jak tradycyjne piwnicy z kamienia łączą się z nowoczesnymi przestrzeniami produkcyjnymi.
Odwiedzający mogą wziąć udział w wycieczkach i degustować wina dostępne do kupienia bezpośrednio na terenie posiadłości. Warto wcześniej sprawdzić godziny odwiedzin i warunki, ponieważ degustacje często wymagają rezerwacji z wyprzedzeniem.
Majątek stosuje naturalną fermentację z dzikimi drożdżami i minimalną ingerencję w piwnicy. To podejście pozwala winom wyraźnie wyrazić potencjał mineralny zawarty w glebach bogatych w bazalt.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
