Ice Storehouses, Cesarski magazyn lodu w Zakazanym Mieście, Chiny

Magazyny Lodu (Bingjiao) to pięć lodowni w zachodniej części Zakazanego Miasta, ustawionych z południa na północ w długim, wąskim dziedzińcu na wschód od warsztatów pawilonu Yangxin. Cztery z nich mogły pomieścić po 5 000 bloków lodu, a piąta 9 226 bloków.

Pięć lodowni znajdowało się w zachodniej części Zakazanego Miasta. Pierwsza przechowywała lód z Tongzhou; później wszystkie używały lodu z Rzeki Cesarskiej. „Qinding Da Qing Huidian” odnotowuje, że Ministerstwo Robót Publicznych dostarczało lód, a „Yangjizhai Conglu” podaje, że cztery lodownie mieściły po 5000 bloków, a jedna 9226.

Magazyny lodu pokazują, jak dwór cesarski wykorzystywał zamrożoną wodę do przechowywania żywności i chłodzenia napojów przez cały rok. Ten praktyczny system był częścią codziennego życia pałacu i odzwierciedla pomysłowość zarządzania gospodarką domową.

Pięć lodowni stoi na długim, wąskim dziedzińcu na wschód od warsztatów Yangxin Dian, z południa na północ wzdłuż zachodniej trasy Zakazanego Miasta. Od 2017 roku południowy budynek działa jako restauracja Icehouse, więc można wejść do środka, a nie tylko oglądać elewację. Pozostałe domy są stopniowo otwierane jako centrum obsługi zwiedzających.

Projekt podziemny był tak skuteczny w utrzymywaniu zimna, że lód przechowywany tutaj pozostał zamrożony przez wiele miesięcy bez żadnej nowoczesnej technologii chłodzenia. Grube ściany i starannie umiejscowienie blisko źródeł wody uczyniły te komory naturalnymi lodówkami.