Blindekuh, Restauracja w ciemności w Zurychu, Szwajcaria.
Blindekuh to restauracja w Zurychu, gdzie goście jedzą w całkowitej ciemności pod przewodnictwem pracowników niedowidzących. Menu nie jest wcześniej ujawniane, więc każde danie przychodzi jako niespodzianka, która pobudza smak, węch i dotyk.
Restauracja została założona w 1999 roku i była światowym pionierem koncepcji restauracji w ciemnościach, długo zanim inne miejsca przyjęły ten pomysł. Stworzyła to miejsca pracy dla osób niewidzących i ustalił nowe standardy zatrudnienia osób niepełnosprawnych.
Nazwa pochodzi od niemieckiej gry dla dzieci podobnej do zabawy w ślepego. Wspólne jedzenie w ciemnościach tworzy doświadczenie, które zbliża gości do siebie.
Rezerwacje są niezbędne, ponieważ miejsce jest ograniczone i doświadczenie wymaga starannej koordynacji. Warto nosić wygodne ubrania i przygotować się na wolniejsze tempo jedzenia, ponieważ zmysły potrzebują czasu, aby w pełni wchłonąć doświadczenie.
Personel porusza się w ciemnościach z łatwością i pewnością siebie, pokazując, jak naturalnie ludzie nawigują w swoim otoczeniu bez wzroku. Ta zmiana zwyczajnych ról czyni restaurację miejscem, gdzie osoby niedowidzące są postrzegane jako eksperci i przewodnicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
