Brouwerij Cnudde

Brouwerij Cnudde to browarnia w Eine koło Oudenaarde, mieszcząca się w zabytkowym budynku, gdzie produkuje się ciemne piwa i piwa z wisznią w ograniczonych ilościach. Zakład dysponuje piwnicą do przechowywania wiśni, gdzie odwiedzający mogą degustować piwa bezpośrednio z beczek.

Browarnia uzyskała status zabytku chroniącego ze względu na jej rolę w belgijskim dziedzictwie piwowarskim i zaangażowanie w tradycyjne metody. Ochrona ta odzwierciedla, jak rzemiosło zostało przekazane pokoleniom.

Browarnia zlokalizowana jest obok cmentarza w Eine, co zaowocowało lokalną nazwą piw "Kerkhofsop", odzwierciedlającą głębokie więzy między browarią a społecznością. Ta żartobliwa nazwa pokazuje, jak mocno browarnia jest zakorzeniona w lokalnej kulturze.

Browarnia przyjmuje odwiedzających, którzy mogą degustować i kupować piwa na miejscu, a zamawianie online jest również dostępne dla tych, którzy nie mogą odwiedzić osobiście. Warto wcześniej sprawdzić godziny otwarcia, ponieważ produkcja odbywa się według ograniczonego harmonogramu.

Piwa z wisznią wytwarzane są poprzez zaparcie wiśni z drzew rosnących na terenie samej browarni, co nadaje produktowi końcowemu wyraźnie lokalny charakter. To bezpośrednie podejście ze świeżych owoców odróżnia produkcję od innych browarni.