Cristom Vineyards, Rodzinna winnica w Eola-Amity Hills, Dolina Willamette, Stany Zjednoczone
Cristom Vineyards rozciąga się na wulkanicznych wzgórzach z różnymi mikroklimami, gdzie uprawia się Pinot Noir i Chardonnay w glebach bogatych w minerały na różnych wysokościach. Naturalne zróżnicowanie terenu między poszczególnymi działkami winnicy tworzy różne smaki win produkowanych tutaj.
Rodzina Gerrie założyła to wino w 1992 roku, kontynuując pracę winiarską, którą rodzina Mirrasou rozpoczęła na tej samej ziemi w 1982 roku. Miejsce było używane do uprawy winogron przez kilka dziesięcioleci, ze zmianami właścicieli i podejścia w ciągu czasu.
Nazwa łączy Christine i Tom, nazwiska dzieci założyciela, представленные w artystycznym logo zaprojektowanym przez Timothy'ego Tylera. Osobista historia jest widoczna w całej posiadłości w sposobie urządzenia i prezentacji przestrzeni.
Sala degustacyjna przyjmuje odwiedzających od czwartku do poniedziałku od 11:00 do 17:00, gdzie możesz degustować wina i dowiedzieć się, jak są wytwarzane. Warto sprawdzić z wyprzedzeniem, ponieważ godziny mogą się zmieniać w zależności od sezonu lub specjalnych wydarzeń.
Winiarnia używa tradycyjnych technik, takich jak fermentacja całych grona i naturalne drożdże, które nadają winom specjalny profil smakowy, którego produkcja masowa nie może osiągnąć. Te metody wymagają więcej opieki i czasu, ale są częścią szerszego podejścia do wytwarzania wina, które odzwierciedla charakter miejsca, z którego pochodzi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
