Trader Vic's, Bar tiki w Emeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Trader Vic's to bar tiki w Emeryville w Kalifornii, który wykorzystuje chińskie piece opalane drewnem do przygotowania potraw i serwuje dania z tradycji śródziemnomorskich, bliskowschodnich i azjatyckich. Lokal łączy kilka stylów kulinarnych pod jednym dachem i oferuje lunch oraz kolację w swojej sali nad wodą.
Victor Bergeron założył to miejsce w 1944 roku i stworzył tutaj koktajl Mai Tai, który później został opisany przez przyjaciela w języku tahitańskim. Koncepcja rozszerzyła się i doprowadziła do otwarcia lokali w kilku krajach.
Wystrój nawiązuje do motywów pacyficznych i łączy je z wpływami międzynarodowymi w stylu tropikalnego azylu. Goście wchodzą w przestrzeń przypominającą odległe wyspy, która jednocześnie scala elementy z kilku kontynentów.
Lokal znajduje się pod adresem 9 Anchor Drive i jest otwarty od środy do niedzieli, z lunchem od południa i kolacją od godziny 17. Położenie nad wodą ułatwia dojazd gościom przyjeżdżającym samochodem.
Sieć liczy obecnie 25 lokali w 11 krajach, przy czym każdy oddział wykorzystuje chińskie piece z czasów dynastii Han do gotowania. Piece te pochodzą z tradycji liczącej ponad dwa tysiące lat i nadal kształtują smak wielu potraw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
