Greens Restaurant, Restauracja wegetariańska w Fort Mason, San Francisco, Stany Zjednoczone.
Greens to restauracja wegetariańska w Fort Mason z dużymi oknami wychodzącymi na Golden Gate Bridge i Zatokę San Francisco. Jedzenie jest przygotowywane z ingrediencji z pobliskiej farmy, która zaopatruje każde danie świeżymi, sezonowymi produktami.
Restauracja została założona w 1979 roku przez buddyjskie centrum i przyczyniła się do transformacji kuchni wegetariańskiej w Ameryce. Wpływowy szef kuchni odegrał kluczową rolę w zamianie potraw na bazie roślin w wyrafinowane opcje gastronomiczne.
Nazwa odzwierciedla centralną rolę warzyw w kuchni i filozofię miejsca wobec jedzenia i natury. Ten nacisk jest widoczny w całym doświadczeniu kulinarnym, od sposobu prezentacji potraw po rozmowy z pracownikami, którzy z pasją mówią o kuchni roślinnej.
Restauracja jest otwarta przez większość dni z różnymi godzinami serwisu na lunch, obiad i brunch. Warto sprawdzić z wyprzedzeniem dokładne godziny otwarcia i czy rezerwacja jest zalecana na wybrany czas.
Jadalnia została zbudowana przez rzemieślników z pobliskiego centrum buddyjskiego i używa kilku rodzajów drewna w swoim projekcie. To rzemiosło jest odczuwalne przy każdej wizycie, ponieważ materiały i ich starannie wykonana praca kształtują przestrzeń.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
