Tahbilk, Historyczna winnica w Nagambie Lakes, Victoria, Australia.
Tahbilk to majątek winniczy obejmujący około 220 hektarów z rozległymi winnicami produkującymi ponad 30 odmian wina w regionie Goulburn Valley. Nieruchomość posiada piwnicę do degustacji, oferuje wycieczki z przewodnikiem i prowadzi restaurację z sezonowymi lokalnymi składnikami.
Winnica została założona w 1860 roku i przeszła pod własność rodziny Purbrick w 1925 roku, czyniąc ją najstarszą nieprzerwanie działającą winnicą rodzinną w Victorii. Ta ciągłość przez pokolenia nadal kształtuje sposób, w jaki funkcjonuje majątek i utrzymuje swoje tradycje.
Nazwa pochodzi z języka Aborygenów i oznacza tabilk-tabilk, odnoszące się do wód w okolicy. To połączenie z ziemią czuje się spacerując między winnicami i obserwując cieki wodne, które kształtują krajobraz.
Majątek znajduje się około 120 kilometrów na północ od Melbourne i jest dostępny na jednodniową wycieczkę z miasta. Odwiedzający powinni zarezerwować czas na eksplorację degustacji, zwiedzanie i posiłek w restauracji, przy czym wiosna i jesień to najmiłsze pory roku.
Majątek mieści się w starych piwnicach podziemnych z lat 1860., które wciąż są używane do dojrzewania win i zachowują oryginalną architekturę z czasów założenia majątku. Teren zawiera również tereny podmokłe wspierające rodzimą australijską florę i faunę, dodając naturalny wymiar do wizyty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
