Gualaceo, Kanton administracyjny w prowincji Azuay, Ekwador.
Gualaceo Canton jest podziałem administracyjnym terytorialnym w prowincji Azuay położonym około 35 kilometrów na wschód od Cuenki, obejmującym dziewięć parafii z jednym ośrodkiem miejskim i ośmioma obszarami wiejskimi. Region położony jest w górach, gdzie krajobraz przechodzi z uprawnych dolin w bardziej górzysty teren.
Kanton został ustanowiony w 1824 roku i pochodzi ze starożytnej osady Cañari, która następnie przyciągnęła hiszpańskie operacje górnicze. Lokalizacja rzeki Santa Barbara uczyniła go naturalnym ogniskiem osadnictwa i działalności gospodarczej w tych wczesnych latach.
Centralny targ wyświetla regionalne tradycje kulinarne poprzez sprzedawców serwujących specjalności lokalne, takie jak cuy i hornado przygotowywane metodami przodków. Spacerując po targu, możesz obserwować, jak mieszkańcy wybierają i używają te potrawy w swoim codziennym życiu.
Poruszanie się po regionie jest najłatwiejsze samochodem lub lokalnymi minibusami, które łączą dziewięć parafii i obszary wiejskie z centrum miejskiego. Wysokość górska oznacza chłodniejszą pogodę i zmieniające się warunki przez cały dzień, więc warto zabrać ubrania warstwowe.
Region produkuje storczyki, które kwitną w klimacie wysokogórskim i są eksportowane na rynki międzynarodowe, co czyni go nieoczekiwanym centrum dla tego handlu kwiatami. Lokalni tkacze nadal produkują tekstylia ręcznie, stosując metody przekazywane przez wiele pokoleń.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
